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Sobre la empresa


La Sociedad Agraria de Transformación ALBARIZAS, se constituyó en el año 1.973, como resultado de la agrupación de 21 agricultores, prácticamente todos ellos familia y parientes entresi, con la finalidad común de elaborar, transformar y comercializar el fruto o producto del olivar, cual es la aceituna; dando una vertiente distinta a la actividad tradicional en nuestra zona Lucena (Córdoba), -extracción de aceite de oliva- para conseguir una Aceituna de Mesa de máxima calidad.

El reducido número de agricultores que conforman la empresa, facilita que tengamos controlada la procedencia de la aceituna en cuanto a plantación – finca, polígonos, parcelas, etc., de la que provienen, y en consecuencia podamos llevar y establecer una perfecta trazabilidad de nuestro producto terminado. Esto, junto con la altísima calidad de nuestro fruto, hace que nuestra aceituna sea la preferida por los mercados más exigentes, y muy apreciada en países como Italia, Países Árabes, etc….

La Aceituna de Mesa constituye un alimento de alto valor nutritivo y muy equilibrado, posee todos los aminoácidos esenciales en una proporción ideal, su nivel de fibra hace que sea muy digestiva. Destaca su contenido en minerales, especialmente el Calcio y el Hierro; también se encuentra presente la Provitamina A, Vitamina C y Tiamina.

Son, las aceitunas, un alimento esencial de la Dieta Mediterránea. Según estudios realizados por el Consejo Superior de Investigaciones Científicas y diversas Universidades Españolas, se ha demostrado que consumir 7 aceitunas de mesa al día es beneficioso para la salud y alarga la vida. Ello gracias a su contenido en ácido oleico, que previene enfermedades de tipo cardiovascular; y contenido en vitamina E, uno de los antioxidantes más potentes y completos, que retrasa el envejecimiento celular.